Rostellec
Cimetière de bateaux Tertu.
Rostellec, durant des siècles, à marée haute, était une
île séparée de la presqu'île de Crozon. Les aménagements supprimèrent
cette particularité qui plaisait sans-doute aux habitants qui devaient
vivre en parfaite solidarité au rythme des marées.
Un village au bord de mer qui pratiquait peu la pêche, la sardine jusqu'à
la moitié du 19ème siècle, puis la coquille Saint Jacques et la pétoncle
avant qu'elles ne devinrent trop rares, fut une particularité qui s'expliqua
par le fait que la population masculine, jusqu'à l'installation de la
base sous-marine de l'Ile Longue, travaillait aux carrières de pavés depuis
le 17ème siècle. Quelques restaurateurs ont fait commerce grâce aux employés
de l'Île Longue qui venaient à la bonne franquette manger une cuisine
familiale. « Chez Christine » fut le dernier restaurant...
Rostellec a connu un four à chaux, un moulin à vent (Moulin ar Vür) et
des chantiers naval dont le dernier (1957) d'Auguste Tertu. Le moulin
permit le cabotage de la farine jusqu'à Brest, bien que seul, il fut très
actif et prospère puis fut abandonné à la ruine. L'exploitation du sable
au 19ème siècle fut envisageable parce que l'Aulne Maritime permettait
de remonter dans les terres jusqu'à Port Launay avant d'être revendu et
ceci grâce à des gabares. Toutes ces activités aujourd'hui ont disparu.
Seule l'ostréiculture qui s'est développée vers 1859 subsiste encore.
Des projets importants d'extension des bassins à huîtres avaient été prévus
mais la venue des sous-marins nucléaires interdit ce développement économique
encourageant.
Le premier chantier naval qui ait laissé une trace administrative dans les archives du 19ème siècle fut celui de Pierre Mazin dont la spécialité était la construction de chaloupes destinées à la navigation dans la Rade. Celui que l'on surnommait le "charpentier de Rostellec" avait pour clientèle des ouvriers des carrières et des agriculteurs locaux qui voulaient augmenter leurs moyens de subsistance en pratiquant la pêche à la sardine ou aux maquereaux selon la saison. Pour la pêche aux coquillages, le transport du maërl, ces embarquations étaient trop petites.
Les pêcheurs de coquillages (pétoncles, st jacques, huîtres)
de Rostellec durant des siècles, n'ont jamais bénéficié d'une cale, ils
devaient aller sur l'Île Longue pour utiliser celles des hameaux existants.
L'expropriation des civils et la transformation de l'île en base militaire
selon les vues du Général
de Gaulle met un terme à l'usage des cales dans les années 1950. Il
faudra attendre une décision du conseil municipal de Crozon du 17 janvier
1954 pour l'établissement d'un projet et le 25 août 1960 pour que soit
enfin réalisé une cale à Rostellec par la société Courté.
Vivre de la pêche n'est plus à l'ordre du jour à Rostellec, la cale trouve
encore un usage grâce à la pêche de plaisance.
Vivier Le Hégarat en Rostellec
Rostellec, après avoir été un pôle du bois planté
dans la mer pour le durcir avant de s'en servir dans la construction maritime,
est devenu une "zone de transit" des coquilles St Jacques, des
pétoncles...
Le vivier à crustacés de Rostellec est une entreprise créée par Roland
le Hégarat, fils de mareyeur de Brest, qui installe sur le domaine maritime
(la grève) une structure en pierres disposant de conduites d'eau pour
alimenter les bassins, ceci sur une ancienne carrière désaffectée à titre
"provisoire". L'abondance de pierres permet une construction
aisée.
L'emplacement fait l'objet d'une location accompagnée d'une redevance
alors que le bâti est en dur. Le vivier dès 1911 reçoit des langoustes,
des coquilles Saint Jacques que les pêcheurs locaux vendent au mareyeur.
Ce dernier écoule les pêches progressivement en faisant transiter la marchandise
par Brest (grâce à son bateau qui traverse la rade) où il tient ses bureaux
sur les quais.
Un gardien est présent aux viviers pour réceptionner la marchandise des
pêcheurs qui viennent décharger sur l'appontement en bois. Parfois, il
faut aller au port du Fret acheter aux retours des pêcheurs si la marchandise
manque. Certaines langoustes sont acheminées par des charrettes...
Inversement, quand les langoustes sont abondantes ce sont plusieurs tonnes
qui séjournent dans les viviers.
L'entreprise est contrainte entre les deux guerres d'armer des bateaux
pour aller acheter les langoustes dans les ports anglais et irlandais.
Les homards et de grands sacs de bigorneaux suivent le même parcours.
Une tempête de 1927 abîme l'installation. Il semblerait que l'affaire
ne trouve plus autant d'essor dès lors. En 1934, les crustacés ne sont
plus livrés au vivier de Rostellec, le bigorneau anglais prend le relais...
Après le décès du fondateur en 1919, le vivier reste dans la famille Hégarat
jusqu'en 1967 date à laquelle l'expulsion est effective quand le chantier
de l'île Longue devenue base militaire est commencé.
Bassin de décantation pour coquillages
Elevage d'huîtres selon les règles de l'art de l'ostréiculture. Les coquillages étaient regroupés dans des clayettes en bois spécifiques dans des bassins de décantation avant d'être définitivement sortis de l'eau et convoyés pour une vente vers Brest très souvent. Les vestiges d'un de ces bassins rudimentaires avec sas pour éviter la perte d'eau de mer subsiste à la cale de Rostellec. Ce bassin en béton armé de piètre qualité fut construit en 1960. Il servit au stockage des huîtres. Recouvert par la mer à marée haute, ce mouvement permettait le renouvellement de l'eau sans que les coquillages ne se dispersent tout en pouvant se nourrir en filtrant l'eau salée.
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