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La première version de l'hôtel porte l'enseigne : "Café Grand Hôtel Moderne" et n'a pas de terrasse couverte. Le dernier restaurant s'appelait "Le Clos Saint Yves".

Le Grand Hôtel Moderne de Crozon (au 61 de la rue Alsace Lorraine) a été construit entre 1911 et 1912 sur les plans de Gaston Chabal architecte Brestois protestant qui a connu son heure de gloire en Presqu'île pour être à l'origine d'un grand nombre de villas et d'hôtels dont celles et ceux de la famille Peugeot à Morgat.

Le couple propriétaire Louis Gaonac'h 1867-1937 et Marie-Aimée Gaonac'h née Chatalic 1866-1939, vont faire appel au peintre Alphonse Chanteau pour la décoration picturale de cet hôtel dans lequel les Crozonnais auront joyeusement passés des fêtes et des cérémonies.

La fille de la propriétaire – Léonie 1907-1981 – prendra la suite sous le nom de Schneeberger, son époux – Achille Walter 1907-1951 – qui l'aidera. Ce couple sera contraint d'accueillir l'armée allemande durant la seconde guerre mondiale. La maison sera très appréciée de ses convives et les commérages désigneront les lieux comme "le foyer du soldat". Il s'agit d'une réquisition officielle présentée au préfet du Finistère par la Feldkommandantur sur décision du "commandant militaire en France" le 31 octobre 1942.

Tout avait bien commencé le 30 novembre 1912 par un banquet offert par l'ancien valet, nouveau propriétaire, qui reçut parmi la petite centaine de convives, Mr Auguste Péchin, gérant des hôtels Peugeot à Morgat dont le fameux Grand Hôtel de la Mer qui venait d'ouvrir. Les clientèles étant distinctes, les deux hôteliers n'avaient aucune raison de se contrarier, néanmoins avoir la "bénédiction" du célèbre gérant qui faisait la pluie et beau temps dans le métier, était un sésame pour l'avenir.

Le dimanche 3 septembre 1916, les Crozonnais souffrant d'une hernie, sont invités à consulter un spécialiste de la méthode Hittel de Paris à l'hôtel Moderne, guérison assurée.

48° 14' 45.7" N
04° 29' 36.9" O


Publicité 1970.

Hôtel Restaurant de l´Aber à Tal ar Groas. Propriétaire L.Lagatu mais aussi Mr &Mme Coïc. Salle pour banquets et garage. L'établissement est aujourd'hui fermé et transformé en immeuble d'habitation.

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