L'économie et l'identité de la presqu'île de Crozon d'antan

Petite charrue de la presqu'île. La taille des charrues varie selon la superficie des terres labourables. Elles sont attelées à des bœufs ou un cheval.

L'image que l'on se fait de la presqu'île de Crozon est celle d'un pays échancré, marin, constituant une entité régionale bretonne reconnaissable parmi d'autres pays bretons. Une unité géographique, démographique, économique qui n'a jamais concrètement existé. Bien au contraire, la presqu'île est une contrée divisée en deux pour bien des domaines :
A l'Ouest les landes, l'Arabie pétrée, le dénuement végétal, les terres peu profondes rocailleuses.
A l'Est, les terres cultivables, les prés, certes pas toujours exceptionnels, les bois...
A l'Ouest, une population avec pour symbole féminin les coiffes penn sardin /penn maout , vivant de la pêche et moindrement de l'agriculture...
A l'Est, une population avec pour symbole féminin la coiffe du pays Rouzig – ailes d'hirondelle (Argol), vivant de l'agriculture et moindrement de la pêche...

On se fréquente peu, on se marie ensemble rarement... Ce sont deux entités culturelles proches sans pour autant se confondre. Certains linguistes auraient noté des nuances dans le langage des uns et des autres. Le jargon du pêcheur s'imbrique sans doute mal avec celui de l'agriculteur. Les vies sont différentes par les rythmes des pêches ou ceux des cultures. Il existe des pêcheurs agriculteurs mais la mixité des tâches et les coûts inhérents à chacune d'elle ne laisse guère d'espoir quant aux revenus. Entretenir une barque + entretenir une charrue et les animaux de trait... L'autosuffisance est miraculeuse dans cette configuration.

La preuve par le bœuf :
Après la Révolution (1789), le tout nouveau régime compte les bœufs entre autres choses. Les archives du département du Finistère conserve les états de l'administration et des tribunaux de cette période révolutionnaire. Les archives 23L30 – Etats des bestiaux et chevaux ans II (1793-1794) et III (1794-1795) restituent l'inventaire du 1er fructidor (du mois de la prune, soit le 18 août) de l'an II.
Bouvillons (jeunes bœufs châtrés) : Roscanvel : 2, Camaret : 0, Crozon 300, Landévennec 34, Argol 95, Telgruc 80.
Les bœufs de 2-3 ans : Roscanvel : 0, Camaret : 0, Crozon 200, Landévennec 24, Argol 123, Telgruc 116.
Les bœufs de 4 ans : Roscanvel : 0, Camaret : 0, Crozon 100, Landévennec 12, Argol 71, Telgruc 49.
Grands bœufs : Roscanvel : 0, Camaret : 0, Crozon 50, Landévennec 58, Argol 99, Telgruc 120.

Ouest maritime : Roscanvel est une zone militaire close par les lignes de Quélern. L'agriculture y est minimale ; entre les terrains militaires, nul besoin de bœufs. Le bétail pâture les prés de l'armée grâce à des baux obtenus par adjudication. Un coût qui n'est pas à la portée de tous les paysans.
Camaret est d'abord un port de pêche à forte activité sardinière, puis viendra le temps de la langouste.

Crozon (Lanvéoc compris) est une commune très étendue dont l'Ouest est maritime et l'Est agricole. Une bipolarité qui réduit les essors économiques par l'incapacité à défendre une identité sans ambiguïté. La compensation par l'élevage ovins est insuffisante.

Est agricole : Landévennec est une commune dont une grande partie de son territoire est un massif forestier – Forêt domaniale – qui dispose aussi de belles parcelles cultivables avec une sorte de microclimat appréciable.
Argol (hors Trégarvan) et Telgruc sont les communes agricoles qui malgré les difficultés de rendement cherchent l'exploitation des terres par les semences céréalières mais aussi la culture du lin pour les tissus et surtout du chanvre pour les cordages...

Les bœufs se négocient dans les foires (la principale à Lanvéoc, alors quartier de Crozon) et sont la preuve de la réussite sociale d'un agriculteur. Un bœuf vous sort de l'ornière, deux vous font vivre raisonnablement, quatre vous classent parmi les nantis. Rares sont les agriculteurs ayant deux paires de bœufs pour l'attelage de charrues à la fin du 18ème siècle. La qualité des attelages est un marqueur social comme peut l'être la voiture aujourd'hui.

Certains agriculteurs utilisent le cheval pour tirer la charrue. Animal du pauvre dont les militaires qui cherchent des chevaux en presqu'île, ne veulent pas tant l'état sanitaire des bêtes est douteux. Le cheval est néanmoins plus polyvalent. Il sert aussi à tirer les tombereaux de goémon.